但凡來過蘭州的都知道，牛肉面有五大標(biāo)準(zhǔn)：一清二白三紅四綠五黃。1、清這一清，講究湯清，決不能有平時煮面的那種渾濁感。但是牛肉面的湯也有講究，比較老實的面館都用的是陳年老湯，每天煮的湯底都會留下一些，第二天加入到新的湯里繼續(xù)煮。此外湯的用料也有講究，里面要加入各種食材，凌晨就要開始煮，煮幾個小時后，才能在五六點煮出一鍋好...

蘭州牛肉面加盟蘭州牛肉面是中國傳統(tǒng)的地方美食，在..范圍內(nèi)都有著廣泛的影響力和消費群體。近年來，投資蘭州牛肉面加盟成為了越來越多創(chuàng)業(yè)者的選擇，因為其市場潛力巨大，而且相對于其他行業(yè)來說，門檻較低、風(fēng)險小，創(chuàng)業(yè)致富無憂！首先，蘭州牛肉面行業(yè)具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，..各地的蘭州牛肉面店數(shù)量已經(jīng)超過了10萬家...

蘭州拉面加盟費用蘭州牛肉面是中國傳統(tǒng)的特色美食之一，以其獨特的香氣和口感廣受歡迎。近年來，隨著消費水平的提高，蘭州牛肉面加盟成為了越來越多人關(guān)注的商業(yè)模式。如果你也想通過蘭州牛肉面這個品牌打造爆款，那么下面就來看看如何做到。首先，選擇..供應(yīng)商是必要的。在市場上，有許多蘭州牛肉面的原材料供應(yīng)商。但是，選擇一個可靠、品質(zhì)...

蘭州牛肉面的制作材料：精面粉、牛肉、牛骨頭、牛肝、精鹽、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟蘿卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各適量。蘭州牛肉面的特色：肉軟爛，味醇香撲鼻，面條柔韌，滑爽利口，湯咸酸麻辣。教您蘭州牛肉面怎么做，如何做蘭州牛肉面：1.將牛肉、牛骨頭洗凈，用清水浸泡4小時撈出（血水留制湯用），放入溫水鍋內(nèi)，大火...

餐飲業(yè)是十分重要的服務(wù)業(yè)，直接關(guān)系到國民生活質(zhì)量和身體健康。餐飲業(yè)的組成基本涵蓋了三個要素：（1）美味的飲食提供，（2）舒適整潔的環(huán)境，（3）固定的場所，讓顧客身心放松，滿足顧客的期望。滿足這三點并不是難事但也絕非易事，但大多數(shù)人.終還是會選擇加盟，原因是什么呢？餐飲加盟的優(yōu)勢：1. 加盟餐飲首先一定是看中了某個餐飲品...

如果身邊有甘肅籍朋友，說起牛肉面就得小心一點了，你可以叫“牛大”或者“牛大碗”，可一旦說出“拉面”二字，他也許會給你一個狠狠地眼神殺。雖然叫錯名字并不能否定你對它的喜愛，但除了道歉之外，你要是還能懂些關(guān)于它的學(xué)問，就能證明你們不是塑料友誼了。對于外地食客，吃真正的牛肉面，總歸還是要去蘭州。只需早上吸溜一碗地道的牛大碗，...

牛肉面，蘭州的代名詞，是“中國十大面”之一，也是甘肅蘭州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃。這么受大眾歡迎的蘭州牛肉面加盟究竟是分幾步做出來的呢？那**就來給您說道說道。第 一步：煮肉，首先要挑選上好的牛肉，準(zhǔn)備好料包（**哦不可外漏），經(jīng)過涼水泡、長時間煮等繁雜的程序.后呈現(xiàn)軟爛鮮香的牛肉。第二步：湯，兌好的湯是有比例的（也是**哦）...

每天清晨五點左右，整個大街小巷還沉浸在幽黑黎明前夜色中的時候，街上每個牛肉面館，已經(jīng)燈火通明，一口大鐵鍋里已經(jīng)開水沸騰；另一口大鐵鍋里，盛的牛肉面的湯，香氣郁郁；切好的香菜蒜苗已經(jīng)裝好在一個容器里，整潔的餐桌上擺好了送的的小菜，做好的面團，已經(jīng)被扯面的師傅均勻的分成幾段，擺放在案板上，一旦有食客光臨，隨時準(zhǔn)備下鍋。沸騰...

蘭州，這座被黃河穿過的古老城市，從每天的清晨開始，就彌漫著牛肉湯和辣子油的味道。蘭州的牛肉面到底多受歡迎？你只要看看其他城市滿大街的“蘭州拉面”就知道了，說到這里，蘭州人可不愿意了，那是因為：蘭州就沒有拉面，只有牛肉面！外地很多打著“蘭州拉面”旗號的都是一群山寨貨罷了！對于蘭州人來說，牛肉面是每天的必需，早飯中飯各一碗...

對于蘭州人來說，牛肉面是每天的必需，早飯中飯各一碗牛肉面也絲毫不會厭煩，當(dāng)?shù)厝艘灿H切地稱呼牛肉面為“牛大”或“牛大碗”。一碗面下肚，生活的煩惱暫時被拋在腦后，只是單純的享受熱湯面帶來的溫暖和幸福。水均益（蘭州人）被敵人抓住了..天敵人嚴刑拷打水均益，水均益沒招第二天敵人用金錢美色誘惑水均益，水均益沒招第三天敵人卑鄙的用...

蘭州牛肉面作為中式三大快餐推廣品種之一。事實上，有很多人不了解蘭州，卻知道或吃過“蘭州牛肉面”。業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，蘭州、西寧地區(qū)的牛肉面館約有幾千家，一家牛肉面館用工5~10人，目前有幾十萬人在牛肉面館就業(yè)。蘭州牛肉拉面館每年付出的勞動力報酬至少在億元以上。有人統(tǒng)計過，蘭州清湯牛肉面館在國內(nèi)的數(shù)量已遠遠超過了肯德基和麥當(dāng)勞...

蘭州朋友認為在蘭州一碗牛肉面就賣7塊錢，畢竟價格便宜，商家怎么可能不賺錢，**再給你加那么多肉。魯迅先生說過：北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為“膠菜”；福建野生著的蘆薈，一到北京就請進溫室，且美其名曰“龍舌蘭”。其實是一個道理，就好比廣東的干炒牛河，在蘭州也要賣十幾二十多塊，里面除了河粉，也...

2021年5月2日，恭喜甘肅省慶陽市張總成功簽約思泊湖牛肉面品牌。三尺講臺存日月，一支粉筆寫春秋。想必大家已經(jīng)猜到了加盟商張總的職業(yè)吧，張總和妻子都是老師雖從未涉及過餐飲，但張總和妻子都是年輕人，有拼勁也一腔熱血，相信他們會在餐飲這個領(lǐng)域大放異彩。我們蘭州思泊湖牛肉面品牌的加盟采取的是整店輸出的模式，這是讓大多數(shù)加盟商...

2021年4月14日，恭喜河南省焦作市溫縣鄭總二次簽約思泊湖牛肉面品牌。溫縣的鄭總與蘭州思泊湖牛肉面品牌是第二次合作了。在2020年初，鄭總便與我們蘭州思泊湖牛肉面品牌有了初次合作，這次的合作也讓鄭總對我們蘭州美食有了新的認識，在不到短短一年時間，店內(nèi)就收益頗豐。通過這一年鄭總對面店良好的經(jīng)營，讓鄭總對牛肉面市場產(chǎn)生了...

2021年4月11日，恭喜山西省太原市劉總成功簽約蘭州思泊湖牛肉面品牌。一直從事餐飲行業(yè)的劉總對餐飲有獨到的見解，對他來說，品牌重要，但更重要的是口味。在餐飲這一行從事的久了，他對味道自然是挑剔又嚴格的。劉總和他的同學(xué)曹總對思泊湖牛肉面了解了將近一年多，因為沒嘗過所以思泊湖牛肉面一直不是他的..選擇。在這一年時間里，劉...

歡迎加入思泊湖大家庭！2021年3月4日恭喜甘肅天水市趙總成功簽約蘭州思泊湖餐飲公司！天水——華夏文明和中華民族的重要發(fā)源地。是羲皇故里、媧皇故里、軒轅故里以及古絲綢之路必經(jīng)之地和兵家必爭之地。提起天水，我能想到的便是麥積山石窟了。這里群峰疊嶂，奇?zhèn)ネΠ?，鳥語花香，洞中水泉奔涌，山間溪流潺潺，實屬仙境圣地。提到天水，也...